Тонкие блины без муки — это прекрасная альтернатива традиционным блинам, особенно для тех, кто соблюдает диету или следит за своим весом. Благодаря использованию крахмала и молока, они получаются невероятно легкими, нежными и воздушными.
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки картофельного крахмала
- 1 чайная ложка сахара
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 150 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать молоко, яйцо, сахар и соль.
- Добавить крахмал и тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Налить на разогретую сковороду по 2-3 столовые ложки теста, распределяя его тонким слоем.
- Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета (около 1-2 минут с каждой стороны).
- Готовые блины складывать стопочкой и подавать горячими со сметаной, вареньем или другими начинками.
Для еще более тонких блинчиков используйте блинницу. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока, если слишком жидким — немного крахмала.
