Томатный суп с запечёнными фрикадельками — это согревающее и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодной погоды. Вкусные, румяные фрикадельки в ароматном томатном супе создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 800 мл томатного сока
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 2 лавровых листа
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для фрикаделек смешать фарш, измельченную луковицу, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Сформировать фрикадельки среднего размера и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекать фрикадельки в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
- Тем временем в кастрюле с толстым дном обжарить нарезанные кубиками картофель и морковь. Добавить томатный сок, лавровый лист и довести до кипения.
- Добавить запечённые фрикадельки в суп. Убавить огонь и варить 15 минут.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
