Томатный пирог – это замечательное блюдо, которое прекрасно подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Его сочная начинка из ароматных помидоров черри просто тает во рту, а хрустящая корочка — настоящий восторг для любого гурмана. Рецепт томатного пирога очень прост и доступен каждому.
Ингредиенты для Томатного пирога с помидорами черри
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода холодная — 1/2 стакана
- Помидоры черри — 300 г
- Сыр твердый — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Томатного пирога с помидорами черри
- Для теста смешать муку, соль, кусочки холодного масла и быстро перемешать руками до образования крошки. Добавить яйцо и воду, замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.
- Духовку разогреть до 180°C. Тесто раскатать в круг и выложить в форму для выпечки.
- Помидоры черри разрезать пополам, сыр натереть на терке. Выложить помидоры и сыр на тесто.
- Сверху украсить зеленью и поставить в духовку на 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного чеснока или лука. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу. Вместо черри отлично подойдут любые другие спелые помидоры.
