Томатная подлива с курицей и огурцом

Томатная подлива с курицей и огурцом — это лёгкое, ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Сочетание сочных помидоров, нежной курочки и хрустящего огурца создаёт неповторимый вкус, а благодаря простоте приготовления это блюдо доступно каждому.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 300 г помидоров
  • 1 огурец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Калорийность ~180 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. (5-7 минут)
  2. Лук мелко порубить и добавить к курице, жарить ещё 3-4 минуты.
  3. Помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
  4. Добавить помидоры и чеснок к курице с луком, посолить, поперчить. Тушить под крышкой 15 минут.
  5. Огурец нарезать тонкими ломтиками.
  6. Через 15 минут добавить огурцы в кастрюлю, перемешать и тушить ещё 5 минут.
  7. Подавать подливку горячей, украсив свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в подливу немного сладкого перца или паприки. Если вам нравится острая пища, добавьте красный острый перец. В качестве гарнира к томатной подливе с курицей и огурцом прекрасно подойдут макароны, рис или просто свежий хлеб.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты