Тесто для любимых блинов

Блины – это блюдо, которое всегда радует и собирает всех за одним столом. Нежные, воздушные и ароматные, они могут быть сладкими с вареньем или солеными с начинкой из грибов или сыра. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить идеальное тесто для блинов, которое станет основой для ваших любимых блюд.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1,5 стакана молока
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте венчиком до однородности. Тесто должно быть гладким и без комочков.
4. Накройте миску пленкой и оставьте тесто на 15-20 минут в теплом месте для расстойки.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. Вылейте на разогретую сковороду по ¼ стакана теста и жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета (2-3 минуты с каждой стороны).

Для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Также, вместо молока можно использовать кефир или ряженку.