Идеальный аромат имбиря, пряной корицы и медового вкуса – всё это подарит вам тесто для имбирных пряников. Оно мягкое, нежное, прекрасно подходит для лепки разнообразных фигурок и станет украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г мёда
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. имбирного порошка
- 1/2 ч.л. корицы
- щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | около 20 пряников |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения теста |
Приготовление
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мёд и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Снимите с огня и остудите до теплого состояния. Взбейте яйцо в отдельной миске.
- Добавьте взбитое яйцо к масляно-медовому раствору и снова тщательно перемешайте.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирный порошок, корицу и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрой смеси, постоянно замешивая тесто ложкой.
- Когда тесто начнет собираться в ком, переложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите его еще 2-3 минуты до гладкости.
- Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1-2 часа.
Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед работой с ним достаньте из холодильника и дайте немного размягчиться при комнатной температуре. Аромат свежеиспеченных пряников будет радовать вас всю неделю!
