Террин из филе индейки с розовым перцем – это нежное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Благодаря насыщенному вкусу розового перца террин приобретает неповторимый шарм и легко сочетается с различными гарнирами.
Ингредиенты для террина из филе индейки с розовым перцем
- 500 г филе индейки
- 1 ст. л. розового перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление террина из филе индейки с розовым перцем
- Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить филе индейки к луку и чесноку, посолить, поперчить по вкусу.
- Залить сливками, добавить розовый перец.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и томить под крышкой 20 минут.
- Переложить содержимое в форму для выпечки, плотно накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180°C 15-20 минут.
- Остудить террин в форме, затем нарезать ломтиками и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый розовый перец. Перед подачей террина его можно украсить свежей зеленью или веточкой розмарина.
