Цезарь – это классика, которая всегда актуальна. А если добавить в него креветки и нежное филе индейки, получится еще более изысканное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или просто уютного вечера с близкими.
Ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Креветки (вареные) — 200 г
- Листовой салат — 150 г
- Хлеб для гренков — 80 г
- Пармезан — 30 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Соус Цезарь готовый (или по вашему рецепту) — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — для заправки гренков
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности (около 15 минут), остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Листовой салат вымыть, обсушить и разложить по тарелкам.
- Хлеб для гренков разрезать на кубики, обмазать оливковым маслом, посолить и запечь в духовке до золотистой корочки (около 10 минут).
- В блендере смешать майонез, соус Цезарь, яйцо, половинку лимона, чеснок и черный перец. Все взбить до однородной массы.
- Выложить на салат креветки и ломтики индейки.
- Залить все соусом.
- Посыпать гренками и тертым пармезаном.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или бальзамического уксуса. Также вместо индейки можно использовать куриное филе, а вместо креветок – копченый лосось.
