Тефтели из индейки с запеченными овощами – это легкое, диетическое и очень вкусное блюдо. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион. Готовится довольно просто и быстро, а получается невероятно аппетитным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- помидоры (2-3 шт.)
- морковь (1 шт.)
- огурец (1 шт.)
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 мин. |
Приготовление
- Измельчите лук и чеснок.
- Пропустите филе индейки через мясорубку, смешав с луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
- Сформируйте из фарша тефтели.
- Помидоры, морковь и огурец нарежьте на небольшие кусочки.
- Выложите овощи на противень, сверху уложите тефтели.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока тефтели не зарумянятся, а овощи не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного приправ: куркуму, паприку или кориандр. Вместо индейки можно использовать говяжий или свиной фарш.
