Тайское севиче — это освежающее и вкусное блюдо, которое готовится из сырой рыбы, замаринованной в кисло-сладком соусе. В этом рецепте мы приготовим таийское севиче из лосося с папайей и авокадо. Комбинация сочных фруктов, нежного лосося и острого соуса создаст невероятный вкус, который порадует всех любителей экзотических блюд.
Ингредиенты
- 300 г свежего филе лосося
- 1 спелая папайя
- 1 зрелый авокадо
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. свежего лимона
- 1 ч. л. имбиря (свежеизмельченного)
- 1/2 ч. л. чили в порошке
- Зелень для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 2 | 15 минут |
Приготовление
- Очистите папайю и авокадо, удалите косточки. Нарежьте их небольшими кубиками.
- Филе лосося нарежьте тонкими пластинками.
- Смешайте в отдельной миске соевый соус, сок лимона, имбирь и чили.
- Добавьте к маринаду нарезанную папайю и авокадо. Перемешайте.
- Выложите лосось на овощи в миске, полейте соусом и тщательно перемешайте.
- Поставьте севиче в холодильник на 15-20 минут для пропитки.
- Украсьте зеленью перед подачей.
Важно использовать свежий и качественный лосось для этого блюда. Также можно регулировать остроту севиче, добавляя больше или меньше чили по вкусу.
