Тайский маринад — это волшебная смесь, которая придает мясу и морепродуктам неповторимый аромат и вкус. Его острый, сладковатый и немного кислый привкус делает любое блюдо ярким и незабываемым. В этой статье мы поделимся простым рецептом тайского маринада, который идеально подходит для курицы, говядины и морепродуктов.
Ингредиенты для тайского маринада
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Имбирь (измельченный) — 1 чайная ложка
- Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
- Красный перец чили (молотый) — по вкусу
- Сахар — 1/2 чайной ложки
- Масло кунжутное — 1 чайная ложка
| Калорийность | 40 ккал на 1 порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут + время мариновки (30 мин — 2 часа) |
Приготовление тайского маринада
- В миске смешайте все ингредиенты.
- Тщательно перемешайте до полного растворения сахара и меда.
- Если вы хотите получить более острый маринад, добавьте больше красного перца чили.
Помните, что тайский маринад можно использовать не только для курицы, говядины и морепродуктов. Он прекрасно подходит для свинины, баранины и даже вегетарианских альтернатив, например, грибов или тофу. Время маринования зависит от вида продукта: для курицы и морепродуктов достаточно 30-60 минут, а для говядины — 1-2 часа.
