Тартар из тунца с авокадо – это невероятно вкусный и легкий деликатес, который идеально подойдет для праздничного стола или же для романтического ужина. Сочетание нежного тунца, кремового авокадо и свежих трав создает удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г свежего тунца
- 1 спелый авокадо
- 1 ст. л. нарезанного красного лука
- 1/2 лимона (сок)
- 1 ст. л. измельченной свежей зелени (кинза, петрушка, укроп)
- Щепотка соли и черного перца
- Горчичный соус по вкусу
- Крошки черного хлеба для подачи
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Тунец промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать его мелкими кубиками.
- Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и размять вилкой до кремообразной консистенции.
- В миске соединить нарезанный тунец, авокадо, красный лук, сок лимона, зелень, соль и перец. Аккуратно перемешать.
- Подавать тартар с горчичным соусом и крошками черного хлеба.
Для более насыщенного вкуса используйте свежий тунец высшего сорта, а для остроты добавьте немного чили. Не переборщите с солью, так как тунец сам по себе соленый.
