Тартар из копченой скумбрии — это вкусное и легкое блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Необычный привкус копчения рыбы прекрасно сочетается с яркими вкусами свежих овощей и сочной зелени. Приготовление тартара не требует особых кулинарных навыков и занимает совсем немного времени.
Ингредиенты для тартара из копченой скумбрии
- 500 г копченой скумбрии
- 1 луковица
- 2 ст. л. свежего укропа, мелко нарезанного
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление тартара из копченой скумбрии
- Скумбрию очистить от кожи и костей, мелко нарезать ножом.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- В миске смешать скумбрию, лук, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Тартар хорошо перемешать.
- Подавать тартар с хрустящими крекерами или гренками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тартар немного тертого репового корня или горчицы. При использовании копченой скумбрии важно выбирать качественный продукт с минимальным содержанием соли и специй.
