Тарталетки с утиной грудкой и яблоками — это изысканное блюдо, которое удивит ваших гостей своим неповторимым вкусом. Сочетание сочного мяса птицы с сладким и хрустящим яблоком в хрустящей корзиночке – настоящий праздник для вкусовых рецепторов!
Ингредиенты
- Тарталетки готовые — 12 шт.
- Утиная грудка — 500 г
- Яблоки — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мускатный орех — щепотка
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло — 50 г
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Утиную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать тонкими ломтиками.
- Лук мелко порубить.
- Растопить сливочное масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить яблоки к луку и тушить на медленном огне до мягкости, посолив и поперчив по вкусу.
- В конце добавить мускатный орех, перемешать и снять с огня.
- Выложить утиное мясо в тарталетки, сверху разложить яблочную заправку.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую утиную грудку. Яблоки можно брать любые на вкус: кисло-сладкие сорта придадут блюду яркий вкус.
