Тальятелле с морепродуктами и индейкой – это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит вас своей неповторимой вкусовой гаммой. Мягкие спагетти обволакиваются нежным соусом, в котором гармонично сочетаются сладковатые морепродукты и сочная индейка. Это идеальный вариант для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Тальятелле – 300 г
- Индейка филе – 200 г
- Морские гребешки – 150 г
- Камчатский краб (вареное мясо) – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатный соус – 2 ст. ложки
- Белое сухое вино – 100 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Петрушка свежая – для украшения
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка индейки: Нарежьте филе индейки кубиками размером 2×2 см. Посолите и поперчите.
- Обжарка индейки: В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте индейку и обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны (5-7 минут).
- Добавление овощей: Мелко порубите лук и чеснок. Добавьте их в сковородку к индейке и жарьте еще 3 минуты.
- Вливание вина: Влейте белое сухое вино, доведите до кипения и тушите под крышкой 5 минут.
- Добавление морепродуктов: Добавьте морские гребешки и крабовое мясо к индейке. Тушите еще 5 минут.
- Соус: Положите томатный соус в сковороду, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
- Варим пасту: В это время варите тальятелле по инструкции на упаковке.
- Соединение: Отцедите пасту и добавьте ее в сковороду к соусу с индейкой. Перемешайте, чтобы все было покрыто соусом.
- Подача: Разложите тальятелле по тарелкам, украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или немного свежего тимьяна в соус.
