Тальятелле с креветками и рукколой — это изысканное и легкое блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом. Сочетание нежного пасты, сладких креветок и пикантной рукколы создает удивительную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Тальятелле — 300 г
- Креветки (размороженные) — 300 г
- Руккола — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Белое сухое вино — 100 мл
- Лимон — половина
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите тальятелле в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, обжарьте измельченный чеснок в оливковом масле. Добавьте креветки и обжаривайте их до румяного цвета.
- Влейте белое вино и доведите смесь до кипения. Приправьте солью и перцем.
- Добавьте отваренную тальятелле в сковороду с креветками и аккуратно перемешайте.
- Посыпьте рукколой, сбрызните лимонным соком и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого пармезана. Также стоит обратить внимание на свежесть креветок — они должны быть хрустящими и иметь приятный запах.
