Такос с курицей, моцареллой и карри

Эти такос с курицей, моцареллой и карри – это яркий и вкусный рецепт, который покорит любого любителя мексиканской кухни. Свежая зелень, пикантный карри и сливочный вкус моцареллы создают удивительное сочетание вкусов в каждом кусочке.

Ингредиенты для Тако с курицей, моцареллой и карри

• 500 г куриного филе
• 1 ст. л. карри порошок
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. черного перца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 10 шт. мягких корн тортильи
• 200 г моцареллы
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими кольцами
• 1 авокадо, разрезанный на дольки
• 1/2 пучка свежей кориандра, измельченного

Приготовление Тако с курицей, моцареллой и карри

1. 10 мин. Поминая соль и перец, обмазать куриное филе карри порошком. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить курицу до готовности (примерно 10 минут).
2. 5 мин. Нарезать моцареллу ломтиками.
3. 5 мин. Разогреть корн тортильи на гриле или в микроволновке до мягкости.
4. 5 мин. Выложить курицу на тортилью, сверху положить ломтики моцареллы, лук и авокадо.
5. 5 мин. Украсить свежим кориандром.

Для более яркого вкуса можно добавить в куриное филе немного имбиря или чеснока при мариновании. Моцареллу можно заменить на другую сытную, но мягкую, сырную разновидность. Чтобы сделать такос еще пикантнее, добавьте острый соус.