Сытный и ароматный салат с грибами – это отличное решение для обеда или ужина. Он прекрасно сочетает в себе вкусные, питательные ингредиенты и готовится удивительно быстро. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты для салата с грибами
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 банка консервированного зеленого горошка (400 г)
- 100 г твердого сыра (по вашему вкусу)
- Майонез по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с грибами
- Грибы очистить от загрязнений, нарезать пластинками.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить еще 5-7 минут.
- Добавить морковь к грибам, посолить, поперчить и продолжать жарить около 10 минут.
- В салатник выложить обжаренные грибы с морковью, добавить зеленый горошек и мелко натертый сыр.
- Заправить майонезом по вкусу. Хорошо перемешать.
- Посыпать свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного копченой паприки или сушеных трав. Также вместо консервированного горошка можно использовать свежеприготовленный – это добавит салату больше витаминов и свежих красок.
