Нежный салат из морепродуктов и киви – это необычное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое поразит ваших гостей. Благодаря креветкам и мидии он получается сытным, а киви придает ему освежающую нотку. Этот легкий и быстрый в приготовлении салат станет отличным дополнением к праздничному столу или обычной домашней трапезе.
Ингредиенты для салата
- 200 г свежих креветок
- 100 г мидий
- 2 киви
- 50 г сыра фета (можно заменить другим мягким сыром)
- 1/2 пучка свежего укропа
- Соль и черный перец по вкусу
- Лимонный сок
- Растительное масло
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата
- Варим морепродукты: Креветок отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, мидии – 5-7 минут. После варки дать остыть.
- Нарезаем овощи: Киви очистить и нарезать кубиками. Укроп мелко порубить.
- Собираем салат: В глубокой миске смешать креветок, мидий, киви, сыр фета, укроп.
- Заправляем салат: Добавить соль, перец по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом.
Совет: Чтобы придать салату более яркий вкус, можно добавить немного тертого имбиря или свежего джинджеру.
