Сытный птитим с курицей и грибами – это вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями. Несмотря на свою кажущуюся сложность, приготовить птитим очень легко, а результат вас приятно удивит!
Ингредиенты
- Куриные грудки – 500 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 5 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 2 ст. л.
- Молоко – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин. |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Курицу порезать на средние куски, грибы очистить и нарезать пластинками. Лук и морковь мелко нашинковать. Картофель отварить до полуготовности.
- Обжарка курицы и овощей: В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить курицу и жарить до румяной корочки.
- Добавление грибов: К курице добавить грибы и продолжить жарить еще 5-7 минут.
- Соус: В отдельной миске смешать муку с молоком, посолить и поперчить. Вылить в кастрюлю к остальным ингредиентам и варить до загустения соуса.
- Добавление картофеля: В кастрюлю добавить отваренный картофель, перемешать. Добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Выпечка в духовке: Переложить содержимое кастрюли в форму для запекания, сверху разбить яйца (можно взбить их заранее с молоком). Запекать птитим в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока яичная часть не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно использовать различные виды грибов, например, белые или лисички. Также можно добавить в п Timothy другие овощи, такие как белые грибы, цветная капуста или брокколи.
