Этот сытный пирог с яйцами и кунжутом — идеальный завтрак или перекус на весь день. Благодаря сочетанию хрустящего теста, нежной яичной начинки и ароматного кунжута он порадует вас своим вкусом и текстурой.
Ингредиенты для пирога с яйцами и кунжутом
- Тесто:
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Вода — 70 мл
- Соль — щепотка
- Начинка:
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Кунжут — 2 ст.л.
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с яйцами и кунжутом
- Для начала приготовим тесто. Муку просеять в миску, добавить соль.
- Добавить в муку яйцо и кусочки холодного сливочного масла. Перемешать руками до образования крошки.
- Постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, приготовим начинку. В миске взбить яйца с молоком, солью и перцем.
- Тесто раскатать в круг толщиной 3-4 мм и выложить его в форму для выпечки.
- Вылить яичную смесь поверх теста.
- Посыпать пирог кунжутом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотистой корочки.
Пирог с яйцами и кунжутом можно подавать теплым или холодным. Он отлично сочетается со сметаной или йогуртом. Кунжут можно заменить другими семечками по вкусу, например, подсолнечными или льняными.
