Этот сытный и вкусный пирог с рыбой — идеальное решение для обеда или ужина. Нежное тесто, сочная рыба и ароматные овощи создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты для пирога с рыбой
- Тесто для пирога (готовое или собственного приготовления)
- Филе рыбы (треска, минтай, судак) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с рыбой
- Тесто раскатать в прямоугольник и выложить его в форму для выпечки.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
- Картофель очистить и нарезать кружочками.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и картофель, тушить 5-7 минут.
- Рыбу порезать на кусочки, посолить и поперчить.
- На дно пирога выложить слой картофеля с луком и морковью, сверху — рыбу.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком, посолить и поперчить.
- Залить рыбу яично-молочной смесью.
- Выпекать пирог в духовке при температуре 180°C 30-40 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке специи для рыбы или немного лимонного сока. А чтобы пирог был еще пышнее, перед выпечкой можно смазать верх теста взбитым яйцом.
