Манник – это простое, но невероятно вкусное и сытное блюдо, которое полюбилось многим поколениям. Этот рецепт с шоколадной глазурью – настоящий рай для сладкоежек! Нежный и воздушный манник, пропитанный ароматом ванили и шоколада, станет идеальным десертом к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 пакетик ванильного экстракта
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- Для глазури: 100 г темного шоколада, 50 мл сливок
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Муку просеять вместе с разрыхлителем. В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавить в яичную смесь молоко, масло и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
- Постепенно добавлять мучную смесь к жидким ингредиентам, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы избежать образования комков.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Пока манник печется, приготовить глазурь: на водяной бане растопить шоколад со сливками, постоянно помешивая.
- Готовый манник достать из духовки и остудить в форме 10-15 минут.
- Полить остывший манник глазурью. Дать глазури затвердеть.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад для глазури. Не перепекайте манник, иначе он получится сухим. Манник хранится в холодильнике до 3 дней.
