Сытный и вкусный булгур с курицей и кабачком – это простое в приготовлении, но очень сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Оно готовится быстро, а его состав можно легко менять в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Булгур — 150 г
- Кабачок — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 300-350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук и кабачок нарезать кубиками, чеснок измельчить. Добавить к курице, обжаривать еще 5 минут.
- Помидор нарезать мелким кубиком и добавить к остальным ингредиентам.
- Добавить булгур, залить его кипящей водой (соотношение 1:2) и посолить по вкусу.
- Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Подавать булгур с курицей и кабачком горячим, украсив свежей зеленью.
Булгур можно заменить на другой крупу, например, гречку или рис. Если вы любите острую пищу, добавьте немного чили или красного перца.
