Представляем вам рецепт потрясающих кексов с беконом и сыром – идеального сочетания соленого, копченого вкуса бекона и мягкости сыра в воздушной текстуре кекса. Это блюдо станет любимым у всей семьи, а его готовится достаточно просто!
Ингредиенты для сырных кексов с беконом
- 250 г муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла, мягкого
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 100 г тертого сыра (чеддер, моцарелла)
- 100 г нарезанного бекона
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление сырных кексов с беконом
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки (20-24 см в диаметре).
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте мягкое масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
- В отдельной миске смешайте тертый сыр и нарезанный бекон.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрому, перемешивая до тех пор, пока все не соединится. Не перебивайте тесто!
- Добавьте смесь сыра и бекона в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса бекона можно предварительно обжарить его до хрустящей корочки. Вы можете экспериментировать с различными видами сыра и добавлять другие ингредиенты, такие как грибы или зелень.
