Суфле – это легкое и невесомое блюдо, которое может порадовать своих гостей не только своим вкусом, но и оригинальностью. Сегодня мы предлагаем приготовить сытное суфле с яйцом и семгой – сочетание изысканной рыбы и воздушной текстуры подарит вам незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Сытного Суфле с Яйцом и Семгой
- 200 г филе семги
- 3 яйца
- 100 мл сливок (можно заменить на молоко)
- 50 г сливочного масла
- Щепотка соли и перца по вкусу
- 1 луковица
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Сытного Суфле с Яйцом и Семгой
- 10 минут: Нарезать семгу небольшими кубиками, лук мелко порубить. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить семгу и обжаривать еще 5 минут.
- 5 минут: В миске взбить яйца с солью и перцем. Добавить сливки и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- 10 минут: Смешать обжаренную семгу с луком с яично-сливочной смесью.
- 5 минут: Смазать маслом форму для запекания (можно использовать формочки для кексов). Выложить полученную массу в форму.
- 15 минут: Поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку. Печь около 15-20 минут, пока суфле не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суфле немного лимонного сока или тертого сыра. Перед подачей украсить зеленью.
