Сытная и ароматная тушенка из курицы — это отличный вариант для быстрого обеда или ужина. Мясо получается нежным, сочным и пропитано вкусом овощей. Это блюдо универсальное, его можно подать с различными гарнирами: картофельным пюре, гречневой кашей, рисом или просто насущным хлебом.
Ингредиенты для сытной тушенки из курицы
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 банка (400 г) томатного пюре
- 1 ст.л. паприки
- 1 ст.л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- соль, черный перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление сытной тушенки из курицы
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
- Лук и морковь мелко порезать, перец — соломкой.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить курицу и жарить 5-7 минут.
- Добавить морковь, перец, паприку, томатную пасту и соль. Перемешать и жарить еще 3-4 минуты.
- Влить томатное пюре, добавить воду (примерно 200 мл) и довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 40 минут.
- Добавить измельченный чеснок, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
- Посолить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тушенку немного копченой паприки или красного перца. Если хотите сделать блюдо острее, добавьте больше чеснока или красный острый перец.
