Сытная тортилья с яйцами и картофелем – это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Она не только полезна, но и очень сытна благодаря сочетанию картофеля и яиц. Рецепт довольно простой, а результат порадует всех членов семьи.
Ингредиенты
- 3 средние картофелины
- 2 яйца
- 1 луковица
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- тортильи (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до мягкости (3-4 минуты).
- Добавить картофель к луку и жарить, помешивая, до золотистого цвета (10-12 минут).
- В separate bowl взбить яйца с солью и перцем.
- Вылить яйца в сковороду с картофелем и луком, перемешать.
- Жарить до готовности яиц, помешивая, (5-7 минут).
Для более пикантного вкуса добавьте немного специй к картофелю: паприку, куркуму или чили. Также можно добавить в начинку свежие помидоры или зелень.
