Вкусная и сытная тортилья – это отличный вариант для обеда или ужина. Эта рецептура проста в исполнении, а результат превосходный: сочная, мягкая tortilla с рассыпчатым сыром и свежими помидорами!
Ингредиенты
- 1 мука (200 г)
- 1/2 ч.л. соли
- 3/4 стакана теплой воды
- 1 ст. л. растительного масла
- 150 г сыра (желательно полутвердого)
- 2 помидора
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Для теста смешиваем муку с солью. Постепенно добавляем воду, замешивая тесто. Добавляем масло и продолжаем месить до получения гладкого эластичного теста.
- Тесто накрываем пленкой и оставляем отдохнуть 30 минут.
- Раскатываем тесто в тонкий круг (толщиной около 2 мм).
- На разогретой сковороде обжариваем тортилью с обеих сторон по 1-2 минуты до золотистого цвета.
- На каждую готовую тортилью выкладываем сыр, помидоры, соль и перец.
- Сворачиваем тортилью трубочкой и подаем горячей.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить к сыру и помидорам немного зелени — шалота, кинзы или петрушки. Также можно использовать другие виды сыра по вкусу — моцарелла, чеддер, бри.
