Сытная куриная грудка с красной фасолью — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Благодаря сочетанию белка курицы, полезных углеводов от фасоли и яркого вкуса специй, эта еда станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Красная фасоль (фасованная) — 1 банку (400 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Помидор — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Специи: паприка, куркума — по вкусу
| Калорийность | 280 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку порезать на кубики, лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить курицу и обжарить до готовности (около 5 минут).
- Добавить томатную пасту, специи по вкусу, соль, перец. Обжаривать 2 минуты.
- Влить воду, чтобы покрыла курицу, добавить фасоль и помидор, нарезанный кубиками. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 15 минут.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить немного остроты с помощью перца чили или жгучего соуса. Также можно подавать блюдо с рисом, гречкой или кускус.
