Кесадилья — это популярное мексиканское блюдо, которое может быть как легким перекусом, так и сытным обедом. В этой статье мы поделимся с вами рецептом вкусной и сытной кесадильи с курицей, которая обязательно понравится всем членам вашей семьи.
Ингредиенты для кесадильи с курицей
- 4 тонких кортож
- 200 грамм отварной курицы, порезанной на небольшие кусочки
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 1/2 зеленого перца, мелко нарезанный
- 1/2 стакана кукурузы
- 1/4 стакана тертого сыра чеддер
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/4 стакана свежей зелени (кинза, петрушка), мелко нарезанной для украшения
| Калорийность | Около 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление кесадильи с курицей
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук и зеленый перец, обжарить до мягкости (примерно 5 минут).
- Добавить кукурузу и готовой курицы в сковороду. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Разогреть гриль или жаровню. Положить кортож на горячую поверхность, обжаривать около 1-2 минут с каждой стороны, пока он не станет золотисто-коричневым.
- На каждый кортож положить часть куриной начинки, посыпать тертым сыром чеддер.
- Свернуть кортож в виде треугольника и подавать с свежей зеленью.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить немного острого соуса к кесадильям. Также, вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя в нее любимые овощи или грибы.
