Гречка — это не просто каша, это кладезь полезных веществ и основа для множества вкусных блюд. Гречка с курицей в сливках – сытное, ароматное и очень простое блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Оно прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Гречка — 1 стакан
- Сливки (20% жирности) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к курице мелко нарезанный лук и морковь, тушить 5-7 минут.
- Всыпать гречку в кастрюлю, обжаривать с овощами еще пару минут.
- Залить гречку горячей водой (2 стакана) и варить под крышкой 15-20 минут до готовности.
- В конце приготовления добавить сливки, соль, перец по вкусу, мелко порубленный чеснок.
- Дать каше настояться 5 минут под крышкой. Посыпать зеленью и подавать к столу.
Гречку можно заменить другими крупами, например, рисом или перловкой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо специи — паприку, куркуму, кориандр.
