Сырный суп с рисом

Сырный суп с рисом — это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Его насыщенный аромат и кремообразная консистенция покорят гурманов любого возраста.

Ингредиенты для сырного супа с рисом

• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана риса
• 150 г твердого сыра (например, чеддер или голландский), натертого
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление сырного супа с рисом

1. В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
2. Добавьте картофель и жарьте еще 5 минут, постоянно помешивая.
3. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, добавьте рис и варите, пока он не станет почти готов, около 15 минут.
4. Добавьте натертый сыр и продолжайте варить, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Сырный суп с рисом можно подавать горячим со свежей зеленью или хрустящими гренками. Для более насыщенного вкуса используйте копченый сыр.