Сырный суп с красной икрой и гренками — это изысканное блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом. Кремообразный сырный соус, нежный вкус рыбы и хрустящие гренки создают удивительное сочетание текстур и вкусов, делая каждый прием пищи настоящим наслаждением.
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 200 г сыра (можно использовать любой твердый сыр)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Мука — 2 столовые ложки
- Соль, перец по вкусу
- Красная икра (по желанию)
- Гренки из белого хлеба
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать лук мелким кубиком и обжарить его на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить муку к луку и перемешать. Обжаривать еще 1 минуту.
- Влить молоко в кастрюлю с луком и мукой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Довести суп до кипения, затем убавить огонь и варить 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Натереть сыр на терке и добавить его в суп. Постоянно помешивать до полного растворения сыра.
- Добавить соль и перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать смешанный сыр — например, сочетание чеддера и пармезана. Гренки для подачи лучше всего делать из белого хлеба, обжарив их в сливочном масле до золотистой корочки. Перед подачей, украсьте суп ложкой красной икры.
