Сырный суп с фасолью — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для холодных дней. Нежное сочетание сливочного сыра и ароматной фасоли создает неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи. Приготовление этого супа довольно простое, а результат того стоит.
Ингредиенты
- 1 банка консервированной фасоли (400 г)
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 500 мл овощного бульона
- 150 г сыра (чеддер, моцарелла или ваш любимый)
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку и обжарить еще 5 минут.
- Добавить фасоль (целую или раздавленную), бульон, соль и перец. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
- Сыр натереть на терке. Постепенно добавить сыр в суп, постоянно помешивая, пока он не растворится полностью.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Суп с фасолью можно разнообразить различными добавками. Например, можно добавить к супу нарезанную бекон или сосиски, свежие или замороженные овощи (морковь, сельдерей, шпинат), или же использовать другой вид сыра.
