Сырный соус со шпинатом — это универсальное блюдо, которое прекрасно подходит как к пасте, так и к различным видам мясных или рыбных блюд. Нежное сочетание сыра с хрустящим шпинатом создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям сытных и питательных соусов.
Ингредиенты для Сырной соус со шпинатом
- 200 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г сыра чеддер
- 100 мл сливок
- 50 мл молока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Сырной соус со шпинатом
- Обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок на растопленном масле до мягкости.
- Добавьте шпинат к луку и чесноку, перемешайте и готовьте до тех пор, пока шпинат не станет мягким.
- В сотейнике смешайте сливки с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
- Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в соус.
- Помешивая, варите соус до полного растворения сыра.
Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца или красного перца чили. Также сыр можно использовать по вкусу: моцарелла, пармезан, гоуда — все эти варианты хорошо сочетаются со шпинатом.
