Сырный соус с зеленью — это универсальное блюдо, которое идеально подходит к пасте, макаронам, пицце, картофелю и другим гарнирам. Его легко приготовить, а вкус получается невероятно нежным и ароматным.
Ингредиенты
- 100 г твердого сыра (например, чеддер, моцарелла)
- 50 мл молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- По горсти свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
- Щепотка мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Нарежьте сыр мелкими кубиками.
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд, пока он не начнет пахнуть.
- Влейте молоко и доведите до кипения.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте сыр, мускатный орех, соль и перец.
- Хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится полностью.
- Добавьте мелко нарезанную зелень.
Для более кремового соуса можно добавить 1-2 столовые ложки сливок. Также можно экспериментировать с различными видами сыра и зеленью, чтобы получить свой неповторимый вкус.
