Сырный крем-суп с крабовыми палочками — это простой и вкусный рецепт для легкого ужина или обеда. Нежный сырный соус, смешанный с нежным ароматом морепродуктов, создает идеальное сочетание для холодных вечеров.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 1 литр молока
- 150 г сыра чеддер (или любого другого твердого сыра)
- 150 г крабовых палочек
- 2 ст. л. сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать мелко.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить картофель, лавровые листы, соль и перец. Обжарить еще 2-3 минуты.
- Залить картофель и лук молоком, довести до кипения, затем убавить огонь и варить до мягкости картофеля (около 15 минут).
- Снять с огня, добавить сыр, перемешать до полного растворения.
- Добавить крабовые палочки, аккуратно перемешать.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха. Также вместо молока можно использовать сливки.
