Сырный крем-суп

Суп Романо сырный

Сырный крем-суп – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного вечера. Благодаря сочетанию кремовой текстуры и богатого сырного вкуса, этот суп понравится всем гурманам.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 500 мл овощного бульона
  • 150 г сыра (лучше твердых сортов)
  • 2 ст. ложки сливок
  • соль, перец по вкусу
Калорийность ~ 180 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Лук и картофель очистить, нарезать кубиками.
  2. В кастрюле с маслом обжарить лук до мягкости.
  3. Добавить картошку, тушить 5-7 минут.
  4. Влить бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.
  5. Сыр натереть на терке. Добавить в суп, размешать до полного растворения.
  6. Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного копченой паприки или молотого мускатного ореха. Если вам нравится более густой суп, то его можно взбить блендером до однородной консистенции.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты