Сырный кекс со шпинатом — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина. Нежное тесто с хрустящей корочкой сочетается с пряным вкусом шпината и насыщенностью сыра. Это рецепт, который не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сыра (моцарелла или чеддер)
- 100 г шпината
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Тщательно промойте шпинат и мелко порубите его.
- Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте шпинат и обжаривайте до мягкости.
- В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- Добавьте муку к яичной смеси и хорошо перемешайте.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Добавьте обжаренный шпинат и тертый сыр в тесто и тщательно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, пока он не зарумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного чесночного порошка или паприки. Также можно использовать другую зелень по вкусу, например, петрушку или укроп.
