Сырный кекс — это невероятно простой и вкусный десерт, который может стать отличным дополнением к вашему завтраку или чаепитию. Его нежный сырный вкус сочетается с легкой хрустящей корочкой, создавая неповторимое сочетание текстур.
Ингредиенты для сыра кекса
- 200 г мягкого творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление сыра кекса
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- В глубокой миске смешайте творог, сахар, яйца и соль до получения однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель к сырной смеси. Аккуратно перемешайте венчиком до полного растворения.
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, inserted в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или измельченные орехи в тесто. Кекс прекрасно сочетается с вареньем, джемом или свежими ягодами.
Ого, выглядит потрясающе! А вы пробовали добавлять в кекс немного цедры лимона или апельсина для дополнительной кислинки? Как думаете, сочетается ли это с сыром хорошо?