Сырные оладьи на кефире

Сырные оладьи на кефире – это простой, вкусный и сытный завтрак или перекус. Они получаются нежными, воздушными и с приятной сырной ноткой. Рецепт очень прост в исполнении, даже если вы не большой поклонник кулинарии.

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 стакана муки
• 150 г сыра (можно использовать любой по вкусу)

Приготовление

1. В миске смешать кефир, яйцо, сахар и соль.
2. Добавить муку и перемешать до однородной массы. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
3. Натереть сыр на мелкой терке и добавить к тесту.
4. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. В столовой ложке насыпать тесто и обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета.

Советы: для более нежных оладий можно добавить в тесто 1 ст. ложку разрыхлителя. Сыр можно использовать любой по вкусу, например, cheddar, mozzarella, или российский.