Сырные лепешки на кефире — это быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и для перекуса. Тесто получается мягким и нежным, а сыр придает ему неповторимый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты
- 2 стакана кефира
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 200 гр сыра (любой твердый)
| Калорийность | ~ 250 ккал на лепешку |
| Порций | 6-8 лепешек |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте кефир, яйцо и растительное масло.
- Добавьте муку и соль, замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Посыпьте поверхность стола мукой и раскатайте тесто в тонкие лепешки (толщиной 3-4 мм).
- На каждую лепешку выложите равномерно измельченный сыр.
- Соберите лепешки, защипнув края.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного паприки или сухих трав. Лепешки подавайте горячими, смазанными маслом и приправленными свежей зеленью.
