Сырное печенье с кунжутом – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для чаепития или перекуса. Его хрустящая текстура и насыщенный вкус сыра с легкой горчинкой кунжута создают идеальное сочетание.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 100 г сыра (используйте ваш любимый – например, cheddar, гауда или пармезан)
- 1 яйцо
- 150 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 2 ст. ложки кунжута
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 12-15 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром до образования светлой однородной массы.
- Добавьте в масляную смесь сыр, нарезанный мелкими кубиками. Хорошо перемешайте, чтобы сыр растворился.
- Взбейте яйцо вилкой и добавьте его к сырно-масляной смеси. Продолжайте смешивать.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем.
- Добавьте сухие ингредиенты в жидкие, постепенно замешивая тесто ложкой или руками.
- Сформируйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех.
- Каждый шарик слегка сплющите и посыпьте кунжутом.
- Разложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, или пока края не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать пармезан или горгонзолу. Если вам нравится хрустящее печенье, выпекайте его чуть дольше. Храните готовое печенье в плотно закрытой коробке при комнатной температуре.
