Сырники – это любимое блюдо многих, но традиционные рецепты часто содержат большое количество сахара и муки. Если вы ищете более здоровый вариант, попробуйте приготовить сырники с миндальной мукой без сахара! Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как миндальная мука богата белком и клетчаткой, а отсутствие сахара делает его подходящим для тех, кто следит за своим весом или здоровьем.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность: | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Творог перетереть через сито или пробить блендером до получения однородной массы.
- Добавить миндальную муку, яйцо, ванильный экстракт и соль в творог. Хорошо перемешать до получения густой массы.
- Разогреть на сковороде немного растительного масла.
- Сформировать из теста сырники диаметром около 8 см.
- Обжарить сырники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Сырники можно подавать со сметаной, йогуртом, ягодами или медом (если вы не ограничены в сахаре). Хранить сырники лучше в холодильнике до 3 дней.
