Сырники из творога в сметанной заливке — это классическое блюдо, которое всегда порадует домашних своим вкусом и нежностью. Творог, который является основой сырников, придает им мягкость и кремовую текстуру, а сметанная заливка делает их еще более ароматными и сытными.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
- для заливки: 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, добавить яйца, сахар и соль. Перемешать до однородной массы.
- Добавить муку понемногу, замесить мягкое тесто.
- Разогреть растительное масло в сковороде, жарить сырники с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
- Для заливки смешать сметану, сахар и ванильный экстракт.
- Готовые сырники выложить в форму, залить сметанной заливкой и поставить в холодильник на 30 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Заливку можно дополнить изюмом, ягодами или медом. Сырники лучше всего хранить в холодильнике, они могут сохранять свежесть до 2 дней.
