Сырная творожная пасха — это праздничное блюдо, которое станет украшением стола на Пасху и не только. Нежный крем из сыра и творога, пропитанный вкусом ванилина и с добавлением свежих ягод или фруктов, порадует всех любителей сладкой выпечки.
Ингредиенты для сырной творожной пасхи
- 500 г творога
- 250 г сыра (желательно мягкий, например, рикотта)
- 150 г сахара
- 100 мл сливок
- 3 яйца
- 2 ст. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- для украшения: свежие ягоды, фрукты, шоколадная стружка
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 мин + 2 часа для застывания |
Приготовление сырной творожной пасхи
- Творог и сыр протереть через сито.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
- К яичной смеси добавить сливки, соль и тщательно перемешать.
- Постепенно ввести творожную массу в яичную смесь, аккуратно перемешивая ложкой до однородности.
- Вылить полученную пасту в подготовленную форму (желательно высокую) и поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
- Перед подачей украсить свежими ягодами, фруктами или шоколадной стружкой.
Для более нежного вкуса можно использовать домашний творог. Также можно добавить в массу немного цедры лимона или апельсина для дополнительного аромата. Сырная творожная пасха хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня.
