Сырная рисовая каша с курицей — это сытное, вкусное и достаточно быстрое блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. В основе рецепта лежит классическая рисовая каша, которую мы дополнили ароматным куриным мясом, а также расплавленным сыром, который делает блюдо еще более нежным и сливочным.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Рис — 1 стакан
- Молоко — 500 мл
- Сыр твердый (желательно с плесенью) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность: | 350-400 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета около 5-7 минут.
- Добавить рис в кастрюлю и прогреть его с курицей и луком ещё пару минут, перемешивая.
- Влить молоко, посолить, поперчить, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока рис не сварится.
- За 2 минуты до готовности добавить нарезанный сыр, перемешать, чтобы он расплавился.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать различные сорта сыра: например, чеддер, моцарелла или даже бри. Также можно добавить в кашу другие овощи, такие как морковь, сладкий перец или грибы.
