Этот свежий арбузный торт — идеальное летнее лакомство, которое удивит ваших гостей своим вкусом и необычным оформлением. Он легкий, освежающий и очень простой в приготовлении, а главное – невероятно вкусный!
Ингредиенты
- 500 г арбуза
- 200 г сливок
- 100 г ванильного крема для тортов
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 5 ст. л. холодной воды
- сахар по вкусу
- миндальная крошка для украшения
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
- Арбуз очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
- В блендере измельчить арбуз до состояния пюре. Процедить через сито, чтобы удалить волокна.
- Набухший желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавить в арбузное пюре желатин и хорошо перемешать.
- В отдельной миске взбить сливки с сахаром до плотной пенки.
- Аккуратно вмешать ванильный крем в сливки.
- Добавить половину взбитых сливок в арбузное пюре и перемешать.
- Остальные сливки выложить в форму для торта, затем послойно укладывать арбузную смесь.
- Поставить торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы он хорошо застыл.
Для более интересной подачи, можно украсить торт измельченной кокосовой стружкой или миндальной крошкой. При желании, можно добавить в арбузное пюре немного ликера или коньяка для более насыщенного вкуса.
