Свекольно-яблочные кексы – это восхитительное сочетание яркого вкуса свеклы с нежной сладостью яблок. Эти кексы идеальны для завтрака, перекуса или чаепития. Благодаря своей красочной расцветке они также станут прекрасным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 средних свеклы;
- 2 крупных яблока;
- 1 стакан муки;
- ½ стакана сахара;
- ½ стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки мускатного ореха (по желанию)
| Калорийность | на | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 6 порций | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Свеклу и яблоки почистить, натереть на мелкой терке.
- 5 минут: В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех (если используете).
- 3 минуты: В другой миске взбить яйца с растительным маслом. Добавить к ним свеклу и яблоки.
- 2 минуты: Смешать сухие и влажные ингредиенты до образования однородного теста.
- 15 минут: Форму для выпечки смазать маслом, насыпать тесто. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Совет: Для более насыщенного вкуса свеклы можно запечь ее в духовке перед тем, как натереть. Также кексы можно полить глазурью или украсить сахарной пудрой.
